犹他州立大学推广部提供以研究为基础的项目和资源，旨在改善犹他州个人、家庭和社区的生活。USU推广通过美国农业部、犹他州立大学和县政府之间的合作协议运作。

USU Extension成立于1914年，作为Smith-Lever法案的一部分，USU Extension在帮助犹他州立大学完成其赠地使命方面发挥着主要作用。虽然已有100多年的历史，但由于人们今天遇到的问题的多样性和复杂性的增加，USU扩展与以往一样重要，甚至可能更加重要。教学、研究和公共服务的整合使南苏丹州立大学外研部能够以基于研究的、公正的信息回应关键和新兴问题。